Chef de Competición

Hudson Table es un estudio culinario recreativo y espacio para eventos que busca chefs talentosos y apasionados para unirse a nuestro equipo y competir en nuestras competencias de chefs virales. Nos especializamos en brindar experiencias culinarias únicas a nuestros huéspedes y ofrecemos propinas altamente competitivas y un bono de $ 100 por ganar.

Nuestras competiciones se celebran los miércoles, jueves, viernes y sábados por la noche y el brunch de los sábados o domingos. Se requiere disponibilidad para trabajar en una competencia entre 1 y 6 veces al mes .

FUNCIONES / RESPONSABILIDADES:
Su papel como chef competidor en Hudson Table es crear una comida ganadora de 3 platos utilizando 10-12 ingredientes de canasta misteriosa durante tres rondas cronometradas para 20 invitados contra su competidor. Guiarás a tu sous chef a través de la ejecución de tus platos de una manera divertida para que los invitados (y tus jueces) sentados alrededor de nuestro mostrador y en los asientos de la segunda fila tengan una experiencia interactiva y se vayan habiendo tenido una excelente comida.

COMPENSACIÓN:
~ Compensación de turno de 5 horas a partir de $ 175 + $ 100 de bonificación por victoria y propinas

CALIFICACIONES:
- Título culinario de un programa acreditado
- Experiencia mínima de 5 años en la industria alimentaria
- Debe tener un sólido conocimiento de la seguridad alimentaria y en la cocina.
- Demostrar capacidad para realizar múltiples tareas
- Debe comprender las operaciones de FOH y ser capaz de ofrecer una experiencia de cliente de alta calidad.
- Debe poseer un fuerte sentido de urgencia y atención al detalle.