Ayudante de cocina / Cocinero
Tiempo completo • Hudson Table Brooklyn
Beneficios:
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Formación y desarrollo
Hudson Table es un estudio culinario y espacio para eventos en Williamsburg, Brooklyn, Nueva York. Brindamos experiencias culinarias únicas a nuestros huéspedes; Ya sea que estén tomando una clase práctica de cocina, asistiendo a nuestros populares concursos de chefs o disfrutando de un evento con servicio de catering en nuestras cocinas abiertas.
¡Horario de trabajo flexible!
Tiempo completo y tiempo parcial disponible. Turnos AM y PM disponibles.
Se desea disponibilidad los sábados o domingos.
Compensación: El salario por hora comienza en $ 16.50 - $ 18; Con un promedio de $ 28 / hora con propinas, los turnos son de 5 a 6 horas.
¡Horario de trabajo flexible!
Tiempo completo y tiempo parcial disponible. Turnos AM y PM disponibles.
Se desea disponibilidad los sábados o domingos.
Compensación: El salario por hora comienza en $ 16.50 - $ 18; Con un promedio de $ 28 / hora con propinas, los turnos son de 5 a 6 horas.
¡Estamos buscando cocineros experimentados para unirse a nuestro equipo en crecimiento!
Nuestros asistentes de cocina deben estar inscritos en un programa profesional de Artes Culinarias o haberse graduado de un Programa de Artes Culinarias. Este puede ser un gran trabajo de nivel de entrada en el mundo culinario, o para cocineros más avanzados, ofrecemos oportunidades para ser Sous Chef en nuestras Competencias de Estilo Iron Chef.
El puesto de asistente de cocina es una mezcla de operaciones de fondo y de atención al público, y es una oportunidad única para trabajar en el mundo culinario donde el BOH recibe el mismo trato que el FOH.
Clases prácticas: Utilizará sus conocimientos para ayudar a nuestros huéspedes a aprender técnicas y habilidades culinarias, establecer la mise en place, ayudar al chef y brindar una excelente hospitalidad para crear una experiencia agradable para el cliente.
El puesto de asistente de cocina es una mezcla de operaciones de fondo y de atención al público, y es una oportunidad única para trabajar en el mundo culinario donde el BOH recibe el mismo trato que el FOH.
Clases prácticas: Utilizará sus conocimientos para ayudar a nuestros huéspedes a aprender técnicas y habilidades culinarias, establecer la mise en place, ayudar al chef y brindar una excelente hospitalidad para crear una experiencia agradable para el cliente.
Eventos con catering, cenas públicas con menú de degustación y concursos de chefs: Además de ayudar con clases prácticas de cocina, asistirá a los chefs principales en la preparación de menús de varios platos para nuestros eventos privados o cenas públicas. ¡También puedes tener la oportunidad de competir como sous chef en nuestros concursos de chefs virales por premios en metálico! Experimentará menús en constante cambio que evolucionan con las estaciones y son seleccionados directamente para el cliente.
El rol de asistente de cocina es una combinación única de operaciones de fondo y frente a la casa y es una oportunidad increíble para aprender de los chefs en un entorno educativo y divertido.
El rol de asistente de cocina es una combinación única de operaciones de fondo y frente a la casa y es una oportunidad increíble para aprender de los chefs en un entorno educativo y divertido.
RESPONSABILIDADES:
- Prepare la cocina con el equipo adecuado para clases prácticas de cocina y eventos
- Preparar la puesta en escena para las clases
- Revise las recetas de clase y los planes de lecciones para estar preparado para la clase e interactúe con nuestros invitados
- Durante la clase, ayudar al chef para asegurarse de que nuestros invitados tengan una experiencia positiva
- Responder a las preguntas de los huéspedes sobre el equipo, los procesos, las recetas y saber cuándo remitirse al chef
- Los deberes de FOH son tomar pedidos de bebidas y servir la comida a los invitados
CALIFICACIONES:
- Se requiere diploma de escuela secundaria o GED
- Licenciatura en Artes Culinarias de un programa acreditado
- Deseado 1 – 2 años de experiencia en la industria alimentaria, se considerarán estudiantes culinarios matriculados
- Debe tener una comprensión de la preparación de alimentos, la seguridad en la cocina y el saneamiento de la cocina.
- Debe ser capaz de ofrecer una buena experiencia al cliente, se trata de un puesto de cara al cliente.
Compensación: $16.00 - $18.00 por hora
Hudson Table fue concebida pensando en la comunidad local y una filosofía construida en torno a inspirar al chef que todos llevamos dentro. Nuestro encantador estudio culinario sirve para fomentar una experiencia acogedora y memorable moldeada por un ciclo de retroalimentación continuo entre nuestro equipo y nuestros clientes.